茯苓是什么 茯苓有哪些功效与作用

人们对茯苓大的了解就是它是一种药材，其实它也是一种食材。茯苓的功效非常的多，它还有很多好吃的的做法。下面就让小编给大家介绍一下茯苓是什么，它有哪些神奇的功效呢，茯苓有哪些食用方法。

茯苓是什么

茯苓，中药名。为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”;或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。