茯苓的功效与作用 推荐两种茯苓的做法

茯苓怎么吃

茯苓栗子粥

材料：茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。

做法

1、加水先煮栗子、大枣、粳米。

2、茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。可加糖调味食。

本方用茯苓补脾利湿，栗子补脾止泻，大枣益脾胃。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。

茯苓枣实汤

材料：茯苓100克，芡实100克，红枣50克，动物瘦肉200克，水适量。

做法

1、瘦肉洗净切片;红枣洗净去核;芡实、茯苓洗净混合，并用一个纱布袋包好。

2、然后将上述材料共同入锅加水煮沸。

3、先用旺火，水开后改用文火再煨1小时，取出药纱袋。依据个人口味，加入适当调料，调味后即可食用。

此汤能降血脂、降血压，防治血管硬化，对儿童伤食、中年人熬夜伤神、烟酒过多、口臭、眼睛充血等都有一定的辅助治疗作用。

鲫鱼生地土茯苓汤

材料：鲫鱼1条，猪肉40克，辅料：茯苓40克，蜜枣1颗，熟地黄40克，调料：食盐适量，姜一块，水4碗。

做法

1.鲫鱼去掉里面的黑膜，清洗干净;锅中放入油，先将姜片入锅中煎一下，再放入鲫鱼，煎至两面焦黄。

2. 锅中加入4碗水，约1000毫升左右。大火煮开。

3.将煮开的鲫鱼连同汤一起倒入煲锅，放入肉片。

4.生地和土茯苓，蜜枣略微清洗后放入煲汤袋，入砂锅。

5.大火煮开后，转为小火慢慢煲1小时左右。

6. 后撇掉汤中的浮沫，加盐调味即可。

结语：大家都了解茯苓有哪些功效与作用了吧。它有利尿，化痰，健脾，安神镇静等多种功效。我们都知道茯苓有利尿的作用，如果一旦过量服用，那么就会导致小便次数过多，从而伤了身体的根本，令人元气大伤。