99%的人都不知道 虫草藏着这7种神仙吃法
虫草，学名冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，因其独特的药用价值与稀缺性，被誉为“中药之王”。它不仅是名贵的中药材，更是养生滋补的佳品。那么，如何将虫草的营养价值充分发挥出来?下面，就为大家介绍虫草怎么吃。
一、泡茶饮用：便捷养生之选
虫草泡茶是最简便的吃法。取1-2根虫草，用清水冲洗干净，放入杯中，加入80℃左右的开水，浸泡5-10分钟后即可饮用。虫草茶的口感淡雅，带有微微的菌香。喝完后可续水，直至虫草泡出的水颜色变淡。最后，将泡软的虫草嚼服咽下，这样能最大程度地吸收虫草的营养成分。这种吃法适合工作繁忙、追求便捷养生的上班族，随时随地为身体补充能量。
二、炖汤滋补：美味与营养兼得
虫草与各类食材搭配炖汤，既能滋补身体，又能享受美味佳肴。常见的有虫草炖鸡汤、虫草炖鸽子汤等。以虫草炖鸡汤为例，准备老母鸡半只、虫草3-5根、红枣5颗、枸杞10粒、姜片适量。将老母鸡洗净切块，焯水去腥；虫草用清水洗净备用。把所有食材放入炖锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖2-3小时，最后加入适量盐调味。虫草炖鸡汤具有滋阴补肾、益气养血的功效，适合体质虚弱、免疫力低下的人群食用，尤其在秋冬季节，喝上一碗热气腾腾的虫草汤，既能暖身，又能养生。
三、研粉吞服：高效吸收法
将虫草研磨成粉末后吞服，能使人体更充分地吸收虫草的有效成分。可将虫草洗净后，放在通风处晾干，然后用研磨机将其磨成细粉。每天早晚各取1-2克虫草粉，用温水送服。这种吃法避免了烹饪过程中营养成分的流失，适合对营养吸收有较高要求的人群，如术后康复者、老年人等。但需注意，虫草粉应密封保存，避免受潮变质。
四、泡酒养生：药酒保健良方
虫草泡酒也是一种传统的吃法。取虫草10-20根，放入500毫升高度白酒中，密封浸泡1-2个月后即可饮用。虫草酒具有补肾壮阳、平喘止咳的功效，对腰膝酸软、阳痿遗精、久咳虚喘等症状有一定的缓解作用。每天适量饮用虫草酒，既能养生保健，又能享受饮酒的乐趣。但需注意，酒精过敏者和患有肝脏疾病、心血管疾病的人群不宜饮用虫草酒。
