中医常识 冬季进补先养好脾胃

而就补阳气而言,野生冬虫夏草是比较适合现在时节的补品。野生冬虫夏草性质阴阳平和,不容易上火。循序渐进可以进补肉苁蓉、鹿茸等补阳佳品,巴戟、淫羊藿等泡酒也具有较好的补阳效果。

冯崇廉建议,名贵中药材适合隔水炖的方式,每次选择3-6g左右,清炖1-2小时即可食用。不建议名贵药材与其他药材、食材同炖,如果不熟悉药性,很可能会因使用不当而影响药材的功能,造成浪费。另外,每周进补1-2次名贵补品就足够了,也不能补太过。如果出现上火或其他身体不适的症状,好停止进补或减少补品的食用频率。

中医养生调理脾胃

冬天脾胃不和中医调理秘方

中医认为，冬天虚寒体质的人易造成脾胃不和，运动失常，也就容易乏力、食欲不振等。

冬天到了，随着气温的逐渐降低，许多人食欲越来越不振。中医认为，长冬主脾土，湿热是当令之时，由于天气寒冷，出汗比较少，体能消耗自然也减少加;而且许多人在此时喜欢吃东西，虚寒体质的人易造成脾胃不和，运化失常，也就容易乏力、食欲不振等。

偏阳虚常煲汤

一般偏阳虚的人都比较胖，冬天怕冷，夏天怕热，汗多。因此，即便是在夏天，也应当多喝点热汤和热粥，比如蘑菇汤、鸡汤、排骨汤、鱼汤等，可吃得偏咸些，这样可避免伤及胃气。要少吃些生冷油腻的食物，避免伤及脾胃。

在水果方面，专家建议，偏阳虚的人可多吃点热带水果，包括芒果、菠萝、提子、荔枝、枇杷、榴莲等，对补充气血、活络经脉都有益处。对于寒性的水果，如梨等，应适当少吃或不吃。

偏阴虚少吃上火的水果

如果形体偏瘦，平时食量较少，那么就可能是偏阴虚的体质了。偏阴虚的人需要多吃一些滋补的东西。中医认为，补阴经的食物包括牛羊肉、海鲜之类。此外，面食也有滋补真阴的作用。

偏阴虚的人要少吃“上火”的水果，也就是前面所讲的热带产品，而应当多吃些西红柿、西瓜、黄瓜以及带叶的蔬菜等，达到人体的平衡。

五款药膳调节脾胃不和

脾胃湿困症是南方地区的常见时令病症之一，尤其是现在的季节里，这种病症更是频发。广东人非常注重饮食的调理，随四季变化而有所侧重。天气一阵晴天一阵雨天，人容易犯“湿困”，针对这样的情况，相应地在保健饮食上除湿解困是关键。这里针对湿困的特点，对症下药，为大家介绍价廉物美而又有疗效的靓汤去湿困。

茵陈蚬肉汤

材料：茵陈30克、蚬肉150克、猪瘦肉100克、生姜2～3片。

烹制：茵陈用清水浸泡2遍，去除泥尘，蚬肉、猪瘦肉洗净，然后与生姜一起放进瓦煲里，加入清水1600毫升(约8碗水量)，先用武火煮沸后，改用文火煲至一个半小时至两个小时，调入少量的食盐和少量的生油便可。猪瘦肉可捞起切片状，拌酱油佐餐用，而蚬肉和茵陈可弃之。此量可供2～3人用，如作为治疗用则宜每周饮用2～3次。

功效：茵陈蚬肉有一股淡淡的中药气味，但具清热、利湿、解毒的功效，我省民间还常用它来治疗黄疸性肝炎，可见利湿的功效之大。