食疗补肾 吃这一物补肾效果惊人

[配方]山茱萸20克，西瓜皮200克，粳米100克，冰糖30克。

[制作]

1.将西瓜皮洗净，切细丝，用纱布绞出汁液;山茱萸、粳米淘净。

2.将山茱萸、粳米放入锅内，加水适量，置武火烧沸，文火煮40分钟后，放入西瓜汁液及冰糖，使溶即成。

[食法]每日2次，每次1碗，单食。

[功效]滋补肝肾，利尿消肿。适用于肾虚，遗精，水肿等症。

[宜忌]无特殊禁忌。

[解析]山茱萸味酸，微温，归肝、肾经，能补肝肾，涩精气，固虚脱。(雷公炮炙论)说： “壮元气，秘精。”西瓜皮清热解暑。粳米健脾养胃。冰糖润肺止咳，调味。以上煮粥，食之，有滋补肝肾，利尿消肿作用。正常人宜夏季补肾脏食用。

何首乌蒸鲫鱼(平)

[配方]何首乌20克，淡豆豉30克，鲫鱼200克，白糖30克，料酒适量。

[制作]

1.将何首乌洗净，鲫鱼去鳞及内脏，放入蒸盘内，在鲫鱼上洒上何首乌、淡豆豉、料酒、白糖。

2.将鱼置武火上蒸20分钟即成。

[食法]每日2次，每次100克，佐餐食用。

[功效]滋肾健脾，利湿消肿。适用于肾虚腰痛，须发早白等症。

[宜忌]无特殊禁忌。