江苏民福康科技股份有限公司 养生食品 功效与作用

羊乳酪烤茄子 能够防治胃癌

茄子的做法多种多样,不一而论。今天小编为大家介绍的是羊乳酪烤茄子,它是怎么制作的呢?下面就和小编一起去看看吧。

羊乳酪烤茄子

食材:茄子、羊乳、柠檬汁、橄榄油、黑胡椒碎、意大利芹菜叶碎、蒜瓣

做法

1. 将茄子清洗干净,意大利芹菜清洗一下切成碎末,大蒜剥好后,用刀背拍成泥

2. 在茄子的顶部 ,梗的周围切一道小口,然后沿着小口往下切4刀。

3. 放入烤盘,浇上橄榄油,用手抹匀。

4. 中层,上下管220度,烤30-40分钟(视茄子的大小)。

5. 中间每5分钟翻一下茄子。

6. 向碗中放入我们准备好的东西,蒜泥、黑胡椒碎、意大利芹菜碎,在倒入一点橄榄油,用筷子搅拌下,让他们均匀的分散

7. 茄子烤好,稍凉后

8. 在顶端用刀子轻轻的撕开,去皮。

9. 茄子中间轻轻的切开

10. 淋上调好的汁,抹匀。

11. 撒上羊乳酪碎,挤上柠檬汁。

茄子的营养价值

营养价值

茄子中含有丰富的营养物质,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁,这些营养物质有益于人身体的健康。它含有的维生素P可以对心血管有防治的效果,增加哦血管壁的弹性。

维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,保护心血管、抗坏血酸,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸:此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手;防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。

抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

结语:茄子是一种常见的蔬菜,在生活中广泛的被使用者,做好一道菜,也是一种不错的本领。对于这道简单而美味的菜肴,感兴趣的朋友可以试试哦。

1/1页