问酶是蛋白质吗？

大多数的酶都是蛋白质。酶是一种重要的、有机的生物催化剂，属于生物大分子，其化学本质可以是蛋白质，也可以是RNA。如果按照分子组成的不同来进行区分，可以分为单纯酶和结合酶这两种。只有单纯的、仅含有蛋白质的酶才可以称之为单纯酶。而由辅助因子以及酶蛋白的酶则被称之为结合酶。只有结合酶中的非蛋白质部分和蛋白质部分相结合呈全酶，才是具有催化活性的酶。