问蒜苔的功效与作用？

蒜苔中含有丰富的维生素，能够起到降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，还可以预防血栓形成；其次，蒜苔中还含有辣素，所以也能起到杀菌作用，可以预防流感，防止伤口感染。同时，蒜苔的外皮含有丰富的纤维素，能够治疗便秘，经常食用后还可以预防痔疮。如果出现食欲不振、消化不良等情况，也可以选择适当吃点蒜苔。但吃的时候要适量，平时一定要均衡补充营养。