问动脉粥样硬化吃什么菜？

动脉粥样硬化患者可以多吃富含膳食纤维的食物，例如粳米、燕麦、小米、高粱等粗粮类食物；也能多吃新鲜果蔬类食物，例如香蕉、火龙果、青菜、菠菜、胡萝卜、西兰花、猕猴桃等；还可以吃豆制品、奶制品类食物，例如牛奶、黄豆、豆浆、豆腐、黑豆等。建议患者平时按少量多次的方式进食，保持低盐、低脂的饮食习惯；尽量少吃肥肉、动物肝脏、腌制品类食物，防止动脉粥样硬化程度加重。