女 44岁
痛风禁忌食物是什么
北京大学第一医院
痛风禁忌食物主要包括高嘌呤食物、酸性食物、高果糖食物和酒精。
1.高嘌呤食物
这类食物会代谢产生大量尿酸,加重痛风病情。包括动物内脏、猪肉、牛羊肉、贝类、凤尾鱼、沙东鱼、金枪鱼、黄豆、扁豆、紫菜、香菇等。
2.酸性食物
摄入酸性食物会增加体内尿酸盐的含量,使痛风病情加重。强酸性食品如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼等;中酸性食品如火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等;弱酸性食品如巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒等。
3.高果糖食物
高果糖食物可抑制尿酸的排泄,应限制食用。包括特别甜的饮料、香蕉、苹果、西瓜等。
4.酒精
酒精代谢过程中会产生抑制尿酸排泄的物质,痛风患者应尽量少饮酒,特别是啤酒。