问生蚝的功效与作用是什么

生蚝的作用与功效包括增强食欲、增强体质、益智健脑等。

1、增强食欲

生蚝肉质鲜美，口感较丰富，食用后可促进唾液分泌，从而起到增强食欲作用。

2、增强体质

生蚝营养价值较高，含有蛋白质、维生素、脂肪以及微量元素，如钙、锌、铁等，适当进食可补充人体所需营养，增强体质。

3、益智健脑

现代研究发现，生蚝中含有牛磺酸、DHA等营养物质，此物质是智力发育必需的营养元素，因此适当进食生蚝可起到益智健脑作用。