问大白菜的营养价值及功效作用

大白菜的营养价值较高，富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、脂肪以及微量元素等，功效与作用包括促进消化、利尿、提高免疫力等。

1、促进消化

大白菜中含有较多粗纤维，此类物质可促进胃肠蠕动，从而提高消化功能，促进排便。

2、利尿

大白菜性平，味甘，具有解渴利尿功效，小便不利人群可适当进食大白菜。

3、提高免疫力

大白菜中含有的营养物质较多，适当进食即可补充人体所需营养，提高免疫力。