肝炎患者的饮食原则

　　肝炎疾病严重的影响着人们的健康生活，不仅让我们的生活痛苦而且严重的影响着患者的家庭幸福，为了早日健康，发现疾病一定要及时的治疗，让自己早日摆脱疾病的痛苦，在生活中对于肝炎患者要健康的饮食，增强疾病的抵抗能力，让自己早日身体健康。

　　1.热量：成年人每日热量的摄取应以30-35仟卡/每公斤体重为目标，计算起来70公斤的成年人，热量约2100-2450大卡。使用高热量饮食易形成肥胖而沉积的脂质堆在肝脏易形成脂肝，因此不宜使用高热量饮食。

　　2.蛋白质：肝炎病人易有恶心、呕吐、食欲不振味、觉改变的情形，使进食量减少，蛋白质摄取量亦减少，容易引起蛋白质的缺乏。这时应注蛋白质的量，则可帮助肝脏修补损坏的组织，建议每日蛋白质的量应达到1—1.5克/公斤体重，其中2/3应来自高生物价的蛋白质食物，如：肉、鱼蛋、奶，植物性食物如：豆类，虽有蛋白质但并不含所有人体所需的必需铵基酸而且其吸收利用的效率都不及动物性蛋白。

　　3.糖类：饮食中有足够的糖类供作热量来源，就可减少饮食中的蛋白质被用作热量来源的机会，如此这些蛋白质就可当做作肝脏组织修补的原料。