尿毒症

　　尿毒症的饮食保健

　　一般讲，要给予患者充足的热量，可不限制脂肪和糖的摄入，以防止体内蛋白质分解，维持氮质平衡。给予低盐、低蛋白饮食，蛋白质是高生物价的鸡蛋、牛奶等动物蛋白忌食含大量非必要氨基酸的植物蛋白(如：核桃、花生、瓜子等坚果和苦杏仁等)。力戒暴食大量的蛋白质，并注意将一日允许摄入的蛋白质依次顿服。避免优质蛋白不能被充分利用而造成蛋白质相对摄入不足。但应注意水果和蔬菜中含蛋白质的量。还应给予大量维生素。主食应限制谷类的摄入。给予高热量，低蛋白的麦淀粉、玉米淀粉、藕粉等。在给予尿素症患者高热量、高维生素、低蛋白饮食的同时，通常限制含磷高的食物摄入。进食米类、肉类、鱼类时先水煮去汤后再烹饪食用。或低磷饮食加服磷结合剂。

　　水的饮入量有人主张：按前一天的尿量加500ml计算，在尿毒症期患者水代谢失调，应视具体情况而定，一般入液量掌握在2L左右。饮食中还应注意钾、钠、镁等微量元素的补充或限制。由于尿毒症患者病情多变。故应根据其实验室检验报告随时调整饮食治疗方案。

　　尿毒症食疗保健

　　1、麦淀粉饼(民间方)

　　【主治】：尿毒症。

　　【配方】：麦淀粉150克。

　　【用法】：将麦淀粉加水调糊，文火煎烙成薄饼，每日早晚作点心食用。

　　2、红枣羊骨糯米粥(民间方)

　　【主治】：尿毒症。

　　【配方】：红枣5枚，羊胫骨1至2根，糯米150克。

　　【用法】：将羊胫骨剁碎，加红枣(去核)、糯米及水两碗半煮粥，调味食之，分2至3次食完。

　　3、猪肝菠菜汤(民间方)

　　【主治】：尿毒症。

　　【配方】：猪肝50克，菠菜150克。

　　【用法】：将猪肝洗净切片，加入菠菜、适量水和调味，煮汤食用。

　　4、鸡蛋土豆羹(民间方)

　　【主治】：尿毒症。

　　【配方】：鸡蛋2只，土豆500克。

　　【用法】：将土豆洗净去皮切丝，加水适量煮，待熟烂时打入鸡蛋，稍煮片刻即成，每日分6至8次服食。

　　5、鲤鱼冬瓜汤(中医验方)

　　【主治】：尿毒症。

　　【配方】：鲤鱼一尾(约500克)，冬瓜500克。

　　【用法】：取活鲤鱼开膛去鳞洗净，冬瓜去皮切块，加水煮汤，喝汤并吃鱼肉，每周2次。

　　6、绿豆西瓜皮汤(民间方)

　　【主治】：尿毒症。

　　【配方】：绿豆100克，西瓜皮适量。

　　【用法】：将绿豆洗净，加水1500毫升煮汤，至汤色碧绿纯清后，去绿豆，然后再将洗净切块的西瓜皮放入再煮，煮沸后即离火，待温热时饮汤。