心脏病

　　心脏病饮食疗法

　　(1)红花三七蒸乳鸽

　　原料：三七5克，红花6克，乳鸽1只，料酒10克，精盐3克，葱10克，姜5克，酱油10克，红糖5克，菜胆100克。

　　做法

　　1. 把红花摘去杂质;三七研成粉末;乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪，洗干净;姜切丝，葱切段;菜胆切成4厘米长的段。

　　2. 把乳鸽放入蒸杯内，，加入料酒、酱油、红塘、姜、葱、精盐腌30分钟，再放入三七、红花、菜胆。

　　3. 把蒸杯置于蒸笼内，用武火大气蒸约50分钟即成。

　　功效：活血化瘀，滋补气血。适合于瘀阻心络型冠心病患者食用。

　　用法：每日一次，佐餐或单食。

　　宜忌：孕妇忌食

　　(2)红花三七蒸鸽蛋

　　原料：三七粉10克，红花6克，鸽蛋5个，精盐3克，鸡汤200毫升。

　　做法

　　1. 红花去杂质，鸽蛋煮熟去壳。

　　2. 将鸡汤放入炖锅内，放入三七粉、红花、精盐、熟鸽蛋，同煮25分钟即成。

　　功效：补气血、化瘀阻。适于心绞痛型冠心病患者食用。

　　食法：每日一次。

　　宜忌：孕妇忌食。