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20160506健康菜谱栏目:鸡腿的做法(下)

鸡腿的做法是非常丰富的 ,生活中我们可以经常做鸡腿吃,对我们的身体健康是非常有利的,而且非常美味。 那么日常生活中鸡腿的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍:

鸡腿的做法

材料

鸡腿500克,五香粉或卤料。

盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。

做法

1、首先我们就要将准备好的鸡腿清洗干净 ,然后再将其扎若干针眼,接着焯水备用就可以了。

2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、糖放入压力锅。

3、压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。

4、然后我们就可以将其关火了,大约等15分钟就没有压力了,然后开锅取出鸡腿即可食用。

盐焗鸡腿

材料

小鸡腿若干个,葱丝。

姜丝,生抽,油,淀粉。

做法

1、鸡腿洗干净,用手拧去多余水分,用手把姜丝、一点油、一点盐,抹在鸡腿上,尽量均匀,腌制半个小时到一个小时吧。

2、然后先摆在盘子里蒸熟,小鸡腿比较嫩,一会就好了。

3、在干净的电饭煲里底层抹一层油,撒一点姜丝,再将鸡腿摆在电饭煲里,盖好,按下开关“煮饭”。

4、然后直到自动跳到保温就可以了,接着打开盖子将其进行翻面,重复2到3次,就可以了。

5、后一次撒少许葱丝,出锅后淋上一点酱油即可,金黄鲜嫩!

小诀窍

1、蒸熟了在用电饭煲煎一下,味道很好!

2、抹盐时少一点,酱油也是咸的,盐加多了会很咸!

炸鸡腿

材料

鸡腿2个,淀粉2大匙。

鸡蛋1个,面包粉适量。

盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙。

做法

1.將鸡腿洗淨、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时。

2.將少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均勻,加入适量水调成糊狀,再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊。

3.將腌渍入味的鸡腿均勻沾裹蛋麵糊后,再沾裹一层面包粉。

4.锅中倒入足夠的油烧热,放入鸡腿,以中小火炸至表面呈金黃酥脆,捞出沥干油分即可。

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