本菜谱的营养成分

热量22千卡蛋白质1克脂肪0.2克碳水化合物5.4克膳食纤维1.4克胡萝卜素340微克钙14毫克磷20毫克钾142毫克钠33毫克镁12毫克铁0.8毫克锌0.19毫克硒0.38微克铜0.09毫克

制作方法 1.大蒜切片，干红辣椒剪断，生姜切丝，花椒适量

2.装盘待用

3.油热后下生姜，大蒜片，干红辣椒，花椒，炒香

4.翻炒片刻，或者闻到腊肉香加入青椒

5.放青椒炒均匀

6.翻炒均匀加入适量盐和鸡精就完成了 制作提示 加少许酱油更美味哦。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。 食物相克 青椒+秋黄瓜：破坏维生素C

青椒+黄瓜：破坏维生素C