本菜谱的营养成分

热量181千卡蛋白质16克脂肪13克胆固醇162毫克钙6毫克磷172毫克钾242毫克钠64.4毫克镁34毫克铁1.5毫克锌1.12毫克硒12.4微克铜0.09毫克锰0.03毫克

制作方法 1、食材：鸡腿(已清洗焯水)、青菜(已洗净)、平菇(已清洗)。

2、将已焯好的鸡腿下入高压锅中，加入一些清水。

3、加适量的料酒。

4、接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

5、焖至没气后开盖。

6、然后，合入已洗净的青菜和已清洗好的平菇翻动一下煮开煮至青菜断生。

7、最后，加适量的盐。

8、调味翻匀，即成。 制作提示 无 推荐食用时间 午餐 营养解析 1.鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 食物相克 鸡腿+鲤鱼：容易引起身体不适

鸡腿+芝麻：影响维生素的吸收