粉蒸扁豆
粉蒸扁豆
本菜谱的营养成分

热量37千卡蛋白质2.7脂肪0.2碳水化合物61.9膳食纤维2.138毫克54毫克178毫克3.8毫克2.2毫克34毫克1.9毫克0.72毫克0.94微克0.05毫克0.34毫克

制作方法 1、紫扁豆用水冲一下

2、去头尾和2侧的筋

3、放入水中煮开后,继续煮至熟,其实还要蒸制,不熟也可以的

4、姜、蒜都切成细末

5、取一小碗放入姜、蒜末、料酒、腐乳汁、甜面酱、生抽、砂糖、香油,我还加了勺牛肉酱,没有就不加

6、搅拌均匀成酱汁备用

7、煮好的扁豆捞出

8、加入调好的酱汁,搅拌均匀

9、加入蒸肉米粉

10、搅拌均匀

11、放在电饭煲的蒸架上(下面煮饭)

12、开始正常煮饭程序,时间到即可 制作提示 烹饪扁豆一定要煮透,宁可多煮点时间,不要吃半生的扁豆容易中毒 推荐食用时间 午餐 营养解析 扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。 食物相克 暂无
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