本菜谱的营养成分

热量22千卡蛋白质0.7克脂肪0.1克碳水化合物5.3克膳食纤维0.8克胡萝卜素890微克钙16毫克磷24毫克钾145毫克钠0.8毫克镁8毫克铁0.4毫克锌0.14毫克硒0.46微克铜0.03毫克锰0.08毫克

制作方法 1.南瓜去掉头尾的蒂部，挖去内部的籽，刻成自己喜欢的样子

2.腊肠、腊肉清洗干净，切成片状备用

3.将米饭填满南瓜盅，上面铺上腊肠、腊肉

4.盖保鲜膜，放蒸锅里大火30分钟至南瓜熟烂 制作提示 1.这是一个解决剩米饭很好的方法，当然也可以换成紫米、糯米、八宝米等

2.腊肉、腊肠可以用香肠代替，不吃肉的童鞋用面筋、豆腐也可以

3.盖保鲜膜可以防止蒸的时候进入太多水汽，影响米饭清爽口感 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 南瓜味道清淡甘甜，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。可预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。 食物相克 南瓜+螃蟹：一起吃会引起中毒

南瓜+皮皮虾：痢疾

南瓜+油菜：降低维生素C的吸收

南瓜+鲤鱼：一起吃会中毒

南瓜+鲣鱼：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒