本菜谱的营养成分

热量331千卡蛋白质14.6克脂肪30.8克碳水化合物1.1克钙11毫克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94毫克铜0.13毫克

制作方法 1.将土豆切成土豆条

2.里脊肉切薄片

3.将切好的肉片包裹在土豆上，像不像是一块假排骨

4.将上海青开水烫熟，摆盘

5.将假排骨放入面粉中，均匀的裹上一层面粉

6.热锅下油，油热放入假排骨炸

7.加油热锅，先加白糖，蚝油，生抽，再加炸好的假排骨，翻炒裹上调料，就可以加入葱 制作提示 再炸的时候，我放入漏勺，起着间隔作用，这样不粘锅 推荐食用时间 午餐 营养解析 1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。 食物相克 猪里脊肉+杏仁：腹痛

猪里脊肉+鹌鹑：面生黑斑

猪里脊肉+鲫鱼：气滞

猪里脊肉+荞麦：脱发