民福康健康 膳食养生 养生食谱

红烧鸡腿 家常菜品给您高级享受

红烧鸡腿,是一款营养丰富的菜肴。一般是以鸡腿为主要原料,再配以酱油,葱姜等配料制作而成。红烧鸡腿营养丰富,含有充足的蛋白质,脂肪,氨基酸,维生素以及多种矿物质。下面小编就为大家介绍几款红烧鸡腿的美味食谱吧。

红烧鸡腿

主料

鸡腿,调料:葱姜蒜,干红辣椒,花椒,白糖,盐,料酒。

做法

1、将鸡腿剁块,放开水锅,煮至有血沫浮出,捞出待用。

2、热锅凉油,放入白糖,用炒勺不停同方向搅动,直至变色,冒泡,倒入鸡腿上色,(此时油溅的比较厉害,要注意保护自己)翻炒几下,加料洒,放入葱姜蒜,红辣椒,花椒炒,再倒入开水,(如果喜欢吃土豆,也可在此时放入土豆块)没过鸡块,加盐,中火炖。

3、要注意不停的搅拌,以防粘锅。

4、等锅里的汤到粘稠时,即可出锅。

香辣红烧鸡腿

材料

鸡腿,糖,老抽,淀粉,姜,红尖椒,盐,葱花。

做法

1、鸡腿、葱、姜、辣椒洗好待用。

2、鸡腿放锅里煮1-2钟,过滤下。

3、把姜、红尖椒在油锅煎下。

4、倒入酱油和糖糙煸,加少许盐,这个时候注意下,不小心就容易沾锅,适当加一点水。

1/2页
鸡腿的做法大全红烧鸡腿的做法