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鸡怎么做好吃 这样吃鸡不仅美味还营养十足

鸡肉是营养非常丰富的肉类,很多人都很喜欢吃鸡肉,但是,如果在做鸡肉的时候,做不好的话,鸡肉就会非常的柴,没有口感,吃起来一点都不好吃,很多人对于鸡肉的做法都不太清楚,下面就请大家一起来了解一下,鸡怎么做好吃?

鸡怎么做好吃

我们在平日的生活中,经常都会吃到鸡肉,有些人在吃鸡的时候,喜欢吃鸡肉的某一个部位,比如说鸡翅、鸡腿、鸡爪等等,这些部位都是人们经常食用的,但是,如果说鸡怎么做好吃的话,那么,还是数清炖好。下面一起来了解一下吧!

清炖鸡好的方法就是在炖鸡的时候,选择全鸡清炖,这样的话才能在大的程度上保持鸡肉营养不流失,那么,在炖鸡肉的过程中,鸡肉的营养是包裹在里面的,炖过之后的鸡肉非常烂,不管是吃鸡肉还是喝汤口感都很好哦!下面就为您介绍全鸡的做法大全。

清炖全鸡的原料:土鸡

清炖全鸡的配料:红枣、枸杞

清炖全鸡的调料:盐

清炖全鸡的做法

1、清远土鸡一只,去掉鸡头,去掉屁股,把鸡脚剁下,一会和红枣一起塞肚子里,还有鸡的内脏也一起塞进肚子里。一汤匙盐均匀抹在鸡身上和鸡肚子里。红枣十粒去核,枸杞一小把,塞进鸡肚子里,鸡肚朝上。以上弄好了让鸡就这样静睡二个钟。

2、二个钟后放进锅里隔水蒸,先大火,然后改中火蒸,一共要蒸二个钟左右。装鸡的盆里不需要放水,一会蒸时会有蒸馏水,原汁原味。

3、清炖全鸡做好了。

4、用小刀把鸡切块后,就可以吃了。

温馨提示

1、隔水蒸炖是容易出油的一种烹饪方式,所以怕油的人要先把鸡油去掉,我基本上把油多的地方连皮一起剪掉了。

2、翅膀尖容易沉积激素,所以也要剪掉不要,仅仅是翅膀前面那一点点尖,千万不要把整个翅尖都剪掉了。

那么,对于全鸡的做法,上文的内容已经介绍的非常清楚了,由于鸡肉中的脂肪较少,因此,吃鸡肉滋补身体是有着非常好的效果的,那么,我们都会发现,在坐月子或者是生病的时候,都会喝炖鸡汤来补充营养,能够尽快让身体恢复健康哦!

鸡肉的营养价值

1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

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鸡肉不能和什么一起吃鸡肉的营养价值