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20160112食全食美菜谱:鸡腿的做法

鸡腿的做法是我们大家都非常熟知的,鸡腿吃起来非常的美味,我们日常生活中经常吃鸡腿对我们的身体健康是非常有利的。那么日常生活中鸡腿的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美菜谱栏目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍:

鸡腿的做法

材料

小鸡腿若干个,葱丝,姜丝。

生抽,油,淀粉(没有的话可以用红薯粉等)。

做法

1、首先我们就是要将鸡腿清洗干净,然后在用手将多余的水分拧去,然后在鸡腿上涂上调味料,腌制40分钟作用。

2、然后先摆在盘子里蒸熟,小鸡腿比较嫩,一会就好了。

3、在干净的电饭煲里底层抹一层油,撒一点姜丝,再将鸡腿摆在电饭煲里,盖好,按下开关“煮饭”。

4、然后等到它自动跳到到保温的时候,再将其打开并翻面,这样重复2到3次即可,味道会更美。

5、后一次撒少许葱丝,出锅后淋上一点酱油即可,金黄鲜嫩!

小诀窍

1、蒸熟了在用电饭煲煎一下,味道很好!

2、抹盐时少一点,酱油也是咸的,盐加多了会很咸!

香嫩黑椒鸡腿

材料

鸡腿、盐、糖、黑胡椒粉。

生抽、老抽、料酒、洋葱。

做法

1、然后加入两只鸡腿并将其清洗干净去骨,加入适量的盐、糖、黑胡椒粉、生抽、老抽抓匀腌制4小时即可。

2、料酒、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉,加清水调成一碗黑椒汁备用。

3、洋葱切小粒,锅中热油,爆香洋葱粒。

4、将鸡腿皮朝下放入,煎至金黄,翻面继续煎。

5、下黑椒汁,煮滚后转中小火加盖6分钟入味,开盖转大火收汁。

6、出锅,切段装盘即可食用。

小诀窍

1、黑胡椒粉好是现磨的。

2、腌鸡腿时酱油不用太多,能抓匀就行。

3、汤汁不用收太干,留一些浇米饭味道超赞。

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