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20160608食全食美视频:美味凉面的做法

凉面的做法是非常丰富多样的,生活中适当的吃凉面是非常不错的选择,非常美味爽口,越吃越想吃。那么日常生活中凉面的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美视频全集栏目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍:

美味凉面的做法

材料

细油面600克,小黄瓜2根,蒜泥2大匙。

姜泥1大匙,柠檬汁2大匙。

调味料

芝麻酱4大匙,花生酱2大匙,香油2大匙。

糖2大匙,酱油4大匙,白醋2大匙。

做法

1.首先我们要将准备好的细油面放入冰开水中浸泡至油水浮起后将其捞出,然后再将小黄瓜切丝备用。

2.取一个碗,先倒入芝麻酱、花生酱和香油拌开,再加入蒜泥、姜泥和糖拌匀后,加入白醋拌匀,再加入柠檬汁拌匀,然后加入酱油拌匀,再加入200-240cc的冷开水调拌均匀成为酱料备用。

3.取一个盘子,先盛入细油面,再淋上酱料后,放上小黄瓜丝即可完成。

西红柿凉面

材料

芝麻(黑白无所谓),黄瓜丝,西红柿,香菜,肉丝。

做法

1、首先我们就要向锅中加入适量的水,然后再将水烧开,紧接着就要将准备好的面条加入其中,面条熟了放到冰水里泡着。

2、西红柿切小块,锅里放少量油炒,炒到起沙放盐、糖、鸡精,装起。

3、炒过的白芝麻撒到刚才炒好的西红柿酱里,把香菜切碎,牛肉和黄瓜切丝。

4、把泡在冰水里的面捞出沥干,浇上点色拉油拌匀;把面装盘,上面浇上西红柿芝麻酱,再铺上香菜、牛肉丝、黄瓜丝即可。

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