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冬瓜的功效 想不到这种食物可以预防冠心病

冬瓜是一种常见的蔬菜,很多人都比较喜欢,在平时适当的吃一点冬瓜能够为我们的身体带来很多的功效,它具有极高的营养物质。生活中冬瓜的做法有很多,并且做出的食物都比较美味,不过我们知道食用冬瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

冬瓜的功效

1.减肥

平时适当的吃一点冬瓜是可以帮助我们减肥的,冬瓜会有这样的功效,主要是因为它含有丰富的葫芦巴碱,丙醇二酸以及B族维生素,这些物质可以帮助我们的身体抑制糖类转化成脂肪,这样就会减少身体中的脂肪,从而预防脂肪在人体内的堆积。

适当的吃一点冬瓜是可以帮助我们减肥的

冬瓜中膳食纤维的含量可以说是比较丰富的了,我们要知道膳食纤维一般不会被人体吸收和消化,并且能够促进肠胃蠕动,促进毒素排出体外。冬瓜中的热量可以说是比较低的,也不会增加多少热量,减肥的朋友在平时可以多吃一点冬瓜。

2.排毒抗癌

冬瓜中含有的膳食纤维可以说是比较高的,我们应该知道100克冬瓜含有的膳食纤维应该有0.9克,膳食纤维可以帮助我们增加肠胃的蠕动,使肠道中积存的废弃物(包含致癌物质)排出体外,在平时多吃一点冬瓜能够帮助我们预防癌症。

3.预防冠心病

冬瓜中含有天然的植物脂肪,摄入人体之后变为不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸能够抑制血液中胆固醇和甘油三酯的沉积,从而降低血脂和坏胆固醇,促进血液流动。并且冬瓜中还含有丙醇二酸和膳食纤维,这两种物质也有助于降低人体内的胆固醇和血脂,预防动脉粥样硬化。

4.降血压

冬瓜中维生素C含量比较高,100克冬瓜中含有18毫克的维生素C,78毫克的钾,1.8毫克的钠,因此高含量的钾有助于排出人体内多余的钠,所以食用冬瓜能够降低因为高钠而高血压患者的血压。冬瓜中含有丙醇二酸,丙醇二酸能够防治高血压。

5.降血糖

冬瓜中含有丰富的膳食纤维,而根据医学研究来看,膳食纤维高的食物能够改善人体的血糖水平,人体的血糖指数和食物中膳食纤维的含量成一种负相关的关系,因此食用冬瓜能够降血糖。

6.祛湿消肿

冬瓜有祛湿的功效,祛湿一般也就意味着利尿,因此冬瓜对于肾水肿患者有益,并且冬瓜的钾含量高,钠含量低,有助于人体排出多余的钠。冬瓜中含有大量的谷氨酸,天冬氨酸,精氨酸和鸟氨酸和Y-氨基丁酸,而冬瓜皮和冬瓜籽中这些氨基酸的含量比冬瓜肉高,而这几种氨基酸能够缓解人体内游离的氨基酸毒害,从而起到利尿祛湿消肿的功效,所以冬瓜皮和冬瓜籽煮水的祛湿功效比食用冬瓜肉来得好。

冬瓜有祛湿的功效

冬瓜的做法

[1]茄汁烩冬瓜

材料:冬瓜、白糖、姜末、盐、番茄沙司、鸡精适量。

做法

1.冬瓜去表皮洗净后切成四方块,用刀朝冬瓜表皮的方向横竖各平均切数刀,注意在底部留1CM别切断;

2.锅中倒入水(可以盖住冬瓜即可),水烧开后将切好的冬瓜块放入焯熟,将冬瓜块取出过凉水滤干摆入盘中;

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