民福康健康 食物营养 菜类

西兰花的功效 多吃这种蔬菜能够保护肝脏

西兰花是一种比较常见的蔬菜,很多人都非常喜欢,在平时适当的吃一点西兰花能够为我们的身体带来很多的功效,它具有多种人体需要的营养物质。生活中西兰花的做法有很多,并且都比较美味,不过我们知道食用西兰花的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

西兰花的功效

1.保护肝脏

西兰花是一种比较有营养的食物,它含有人体需要的营养物质,中含有维生素C成分比西红柿、辣椒还要丰富,所以多吃西兰花能够为我们的身体补充维生素C,维生素C可以帮助我们增强肝脏解毒的功效,提高人体的免疫力。它是一种很好的蔬菜。

西兰花是一种比较有营养的食物

2.预防心脑血管疾病

很多人应该不知道,其实西兰花可以有效的预防心血管疾病的出现,西兰花会有这样的功效,主要是因为它含有丰富的类黄酮成分,这个物质可以帮助我们清除血液中的一些垃圾物质,从而有效预防血管阻塞以及动脉硬化等不良情况。

3.预防癌症

适当的吃西兰花可以帮助我们预防癌症的出现,西兰花中含有丰富的硫葡萄糖甙,这个物质对我们的身体有很大的好处,长期食用能够大大降低胃癌、乳腺癌、直肠癌的患病几率。并且男性朋友多吃一点西兰花可以减少前列腺癌的患病几率。

4.美容养颜

西兰花中的胡萝卜素成分是女性增强肌肤弹性的法宝之一,女性常吃能够增强肌肤的柔韧度,让肌肤越来越年轻。

5.减肥

控制热量的同时还要满足饱腹感是减肥过程中至关重要的一步,这时候西兰花就能派上用场。西兰花拥有丰富的膳食纤维,能够增强饱腹感的同时,它的极低热量和高植物蛋白质的特点,能够充足满足瘦身人士减脂锻炼的要求。

西兰花的做法

西兰花炒鲜虾

原料:鲜虾,西兰花,胡萝卜,海鲜菇,蒜,盐,生抽。

鲜虾,西兰花,胡萝卜

做法

1、虾去壳去虾线后洗净,沥干水分,加入盐拌匀腌制10分钟。

2、西兰花洗净,切小朵;胡萝卜去皮,切片;海鲜菇洗净,切段。

3、锅中烧水,放入西兰花,焯煮一分钟,捞起。

4、锅中放油,放入虾仁,小火炒至变色,盛出。

5、同一锅,转中火,加入蒜炒香,然后放入胡萝卜、海鲜菇,翻炒两分钟,倒入西兰花,加入盐和生抽,后再放入虾仁,继续翻炒片刻就可以出锅了。

1/2页
西兰花的功效西兰花的做法