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西兰花的功效 想要自己变年轻多吃这种菜

西兰花是一种比较常见的蔬菜,很多人都非常喜欢,在平时适当的吃一点西兰花能够为我们的身体带来很多的功效,它含有丰富的营养物质。生活中西兰花的做法有很多,并且做出的食物都比较美味,不过我们知道食用西兰花的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

西兰花的功效

预防癌症

西兰花是可以帮助我们抵抗癌症的,西兰花会有这样的功效,主要是因为它本身含有丰富的硫葡萄糖甙,这个物质抗癌的小姑可以说是比较好的,如果我们能够经常吃西兰花,可以降低患有乳腺癌、胃癌、直肠癌的几率。西兰花中含有的萝卜硫苷可以清除身体中的自由基因。

西兰花是可以帮助我们抵抗癌症的

保护肝脏

在平时多吃一点西兰花可以帮助我们保护肝脏,很多人都会认为西红柿、辣椒中的维生素C含量很丰富,我们应该知道,其实西兰花中含有维生素C的量比这两种蔬菜还要多。维生素C能够增强肝脏的解毒功能,帮助身体提高免疫力。

抗衰老

女性朋友在平时应该多吃一点西兰花,主要是因为西兰花中含有的一些物质可以帮助我们抵抗衰老,西兰花含有的维生素种类是比较齐全的,这些物质能够清除我们身体中的自由基因,有效增强皮肤抗损伤能力,防止皮肤出现皱纹。

预防心血管疾病

西兰花中的类黄酮化合物能够清除血管中的垃圾,防止血管阻塞及动脉硬化,保持血管年轻有弹性,还能预防感染。

稳定血糖

西兰花中含有丰富的膳食纤维,可以降低肠胃对葡萄糖的吸收,从而降低血糖,有利于糖尿病人控制病情。

预防胃癌

有实验表明,西兰花中的胡萝卜素、维生素、氨基酸等成分能够杀死导致胃癌的幽门螺旋杆菌,从而起到预防胃癌的作用。此外,西兰花中还含有一种酶——萝卜子素,这种物质能够增强致癌物质解毒酶的活性,也能预防胃癌。

美容养颜

西兰花中的胡萝卜素能够增强皮肤弹性,而其含有的各种维生素能保持肌肤水润,还可以让皮肤柔韧度增加,有助于让肌肤更年轻。

西兰花中的胡萝卜素能够增强皮肤弹性

减肥瘦身

减肥期间要控制热量摄入,还要尽量不饿肚子,而西兰花正好能满足这些需求。西兰花热量极低,其中富含的膳食纤维能延缓胃排空时间,增强饱腹感。此外西兰花还含有丰富的植物蛋白,在增加饱腹感的同时还能促进肌肉生长。这也是为什么减肥健身餐里除了鸡胸肉外,西兰花是出现频率高的蔬菜。

西兰花的做法

西兰菜炒百合

原料:西兰花、百合、淀粉。

做法

1、将西兰花掰成小朵,百合去掉黑色的部分,将西兰花和百合清洗干净。

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西兰花的功效西兰花的做法