木耳的功效 想要抗衰老记得多吃这种菜

2、油热后下番瓜翻炒炒到略软

3、下口蘑片和木耳，翻炒均匀

4、下入干红辣椒段，炒匀

5、用盐调味就可以。

山药木耳炒青椒

食材

山药、黑木耳、青椒、盐。

做法

1、黑木耳用温水泡开，洗净，去头。

2、山药去皮，洗净后切块。

3、青椒洗净去籽，切片。

4、锅内油烧热，下青椒片炒香，下泡发好的木耳和山药，不停翻炒，待木耳发出噼叭声，加入盐翻炒一会，即可。

素炒西兰花炒木耳

食材

西兰花 、木耳、姜末。

做法

1、西兰花去除硬皮，摘取成一小朵，在盐水中尽可能浸泡久些时间，清洗干净后放进沸腾的开水煮一下，飞水后沥干水分;

2、热锅下油，下姜末爆香，加入飞水后的西兰花，偶尔翻炒使其受热均匀后加入木耳继续翻炒，熟了就可以上桌啦。

总结：吃木耳可以降三高，还能够通便、美容，这些功效都是我们平时比较用得到的。木耳想要买新鲜的比较难，多数人都是买干木耳放在家里的，建议在吃之前稍微少泡一点时间，一般一个小时就可以了，如果浸泡的时间太长，会破坏木耳的营养。