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香菜的功效 多吃这种蔬菜可以提高免疫力

香菜是一种很常见的蔬菜,深受人们的喜欢,它本身具有丰富的营养物质,能够为我们的身体带来很多的功效。生活中关于香菜的做法有很多,做出的食物都比较美味,不过我们知道食用香菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍哦。

香菜的功效

1、降低胆固醇

香菜是一种很有营养的蔬菜,深受人们的喜欢,它本身含有丰富的维生素C,并且含量比一般的蔬菜都要高,普通健康人一般吃10g左右的香菜,就可以补充身体一天需要的维生素C。而维生素C除了预防坏血病外,还可以帮助我们降低身体中胆固醇的含量。

香菜是一种很有营养的蔬菜

2、开胃助消化

食欲不是很好的朋友在平时可以多吃一点香菜,都知道香菜有一种特殊气味,香菜会有这样的效果,主要是因为本身含有丰富的挥发油和挥发性香味的物质,如甘露糖醇、芳樟醇、正葵醇、壬醇等,我们要知道这个物质祛腥膻、增味道的功效能够起到开胃助消化的作用。

3、提高免疫力

生活中多吃一点香菜可以帮助我们提高身体的免疫力,香菜会有这样的功效,主要是因为本身含有丰富的维生素和微量元素,如维生素C、维生素B1/B2、苹果酸、胡萝卜素等物质,并且也含有人体需要的矿物质。其中,香菜中的胡萝卜素含量很高,能够帮助我们提高免疫功能。

4、预防感冒

香菜性温,同时还含有丰富的维生素C,在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促进血液循环,还能预防风寒感冒。

香菜的做法

一、凉拌香菜

食材准备:香菜、调味品

制作步骤

1、将香菜洗净沥干,切成小段放入碗中备用。

将香菜洗净沥干,切成小段放入碗中备用

2、在碗里加入鲜酱油并拌匀。

3、再在碗里加入鸡精,淋上芝麻油拌匀即可。

PS:如有喜欢吃辣的,也可以加入辣椒酱拌匀。

二、印度香菜调味酱

食材准备:香菜、蒜头、生姜末、青辣椒、烤花生、柠檬汁、盐

制作步骤

将所有食材放进食物处理器中搅拌,直到混合物变糊状即可。

如果混合物过于干,可加入少许水一起搅拌。

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