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胡萝卜的功效 想不到这蔬菜可以预防夜盲症

胡萝卜是一种很常见的蔬菜,很多人都非常的喜欢,在平时多吃一点胡萝卜可以为们的身体带来很多的好处,它本身具有多种功效。生活中胡萝卜的做法有很多,做出的食物都比较美味,不过我们知道食用胡萝卜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

胡萝卜的功效

1.预防夜盲症

我们应该知道胡萝卜是可以帮助我们预防夜盲症的,大家应该知道之所以会出现夜盲症,主要就是由于人体缺乏维生素A所导致的,而胡萝卜 中含有人体需要的维生素A,并且也含有丰富的胡萝卜素,我们要知道它进入机体后,胡萝卜素有50%可转化为维生素A,因而可以起到明目的作用。

胡萝卜是可以帮助我们预防夜盲症的

2.预防便秘

患有便秘的朋友在平时可以多吃一点胡萝卜,它可以帮助我们预防便秘的出现,胡萝卜会有这样的功效,主要是因为本身含有丰富的植物纤维,这个物质可以帮助我们增加肠道蠕动,是肠道当中的“充盈物质”,还可以把我们身体中的废弃物排出体外。

3.润滑皮肤

胡萝卜对我们的皮肤有很好的滋补效果,所以爱美的女性朋友在平时可以多吃一点胡萝卜,胡萝卜会有这样的功效,主要还是因为它本身含有的维生素A,这个物质可以为我们的身体补充需要的物质,并且维生素A是脂溶性维生素,可以保护皮肤表层,进而起到预防皮肤干燥和脱皮的情况。

4.预防三高

胡萝卜是三高人群适宜多吃的食物,其中含有降糖物质,糖尿病人可以食物,此外,其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用,是预防高血压高血脂等心血管疾病的食物。

5.增强免疫

研究表明,胡萝卜素转化为维生素A,有助于机体的免疫力增强,同时其中含有的木质素能提高免机体免疫机制,有抗癌作用。

胡萝卜素转化为维生素A

胡萝卜的做法

一、酱烧胡萝卜

酱烧胡萝卜主要以胡萝卜为材料制作而成。

制作步骤

1、胡萝卜洗净切块,葱切花

2、准备一只碗,加入辣椒酱、蒜蓉辣酱、白糖,倒入适量的清水,制成酱汁

3、把炒锅烧热倒油,爆香葱花,倒入胡萝卜翻炒

4、加入调制好的酱汁翻炒

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