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木耳的功效 多吃这种食物肠道更健康

木耳可以说是比较常见的食物,很多人都非常的喜欢,它具有多种功效,食用之后可以帮助我们清理肠胃,还可以排出体内的结石。生活中关于木耳的吃法有很多,做出的食物很美味,不过我们要知道木耳不是什么人都适合吃的,它的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

木耳的功效

1.清理肠胃

黑木耳本身具有丰富的营养物质,它含有人体需要的植物胶原成分,植物碱以及大量的活性酶,它们都有比较好的吸附效果,特别是在生活中如果我们不小心摄入的不能被消化的沙子,头发,金属屑,木渣等物质,吃木耳可以起到分解的作用。

黑木耳本身具有丰富的营养物质

2.排出结石

适当的吃一点黑木耳可以帮助我们排出身体中的结石,黑木耳会有这样的效果,主要是因为它本身含有一种叫做植物碱的物质,植物碱能够促进人体的消化道,泌尿道等等腺体分泌物质,并且植物碱和它的分泌物可以催化结石,使肾结石或者胆结石排出人体外。

3.排毒和减肥

黑木耳是一种很有营养的食物,它本身含有丰富的植物胶质和一种叫做多糖体的物质,它能够是很好的天然滋补元素,而黑木耳中又含有大量的膳食纤维,能够帮助我们促进肠胃的蠕动,有助于人体肠胃中毒害物质的清除和排出,能够帮助我们减肥和预防癌症。

4.美容养颜

黑木耳中含有丰富的蛋白质和维生素以及微量元素。黑木耳中含有丰富的维生素E,而维生素E是一种抗氧化物质,能够起到抗衰老的作用。黑木耳中的铁含量非常高,是所有食物中含铁量高的食物,能够预防缺铁性贫血,女性食用能够使肌肤红润。所有食用黑木耳能够养颜美容。

5.预防心血管类疾病

黑木耳中含有一种能够抑制血小板凝集的成分,这种成分能够降低人体内血液的黏度,促进血液流通,并且黑木耳还有降低胆固醇的功效,从而预防由于血液胆固醇过高和血液黏稠度高引发的心血管类疾病,例如冠心病,动脉粥样硬化和高脂血症。

6.乌发

微量元素铜和铁与头发的颜色有一定的关系,铜元素和铁元素是合成头发黑色素的重要元素,所以对于缺乏铜元素和铁元素引起白发症状的人可以多食用黑木耳。

木耳的做法

凉拌木耳的做法一

原料:黑木耳,海米,黄豆芽,盐,蘑菇精,麻油各适量。

黑木耳,海米,黄豆芽,盐

准备工作

黑木耳用温水浸泡约十五分钟,然后用清水冲洗干净。海米用温水稍微清洗一下,捞出沥干水分,待用。黄豆芽清洗干净,将豆皮,根须去除。

做法步骤

1、汤锅内倒入半锅清水,开大火煮沸后将黑木耳和黄豆芽放入,煮约二分钟即可捞出,沥干水分。

2、黑木耳切成细丝。取一深碗,将切好的黑木耳细丝,黄豆芽和海米一起放入,加入盐、蘑菇精和麻油搅拌均匀,再装入平盘中即可。

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