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竹笋的功效 常吃这种食物能够加强免疫力

竹笋是很常见的蔬菜,因为营养物质丰富,多数的人都非常喜欢,常吃竹笋能够为身体带来很多的功效,它可以开胃健脾,还能够增强免疫力,竹笋的做法有很多,人们会用它炒菜吃,还会用它煲汤。吃竹笋的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

竹笋的功效

1、开胃健脾:常吃竹笋能够起到非常好的开胃健脾效果,主要是因为在竹笋中含有一种白色的含氮物质,要知道它构成了竹笋独有的清香,具有非常好的开胃、促进消化、增强食欲的作用,在平时人们可以用竹笋改善消化不良,脘痞纳呆之病症;

常吃竹笋能够起到非常好的开胃健脾效果

2、宽胸利膈、通肠排便:竹笋是一种很有营养的食物,它能够起到甘寒通利的功效,主要是因为在竹笋中含有丰富的植物纤维,这个物质能够有效的增加肠道水分的贮留量,还能够促进胃肠蠕动,还能够降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出;

3、开膈消痰:竹笋具有低糖、低脂的特点,它当中含有丰富的植物纤维,这个物质到了身体中可以降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,竹笋中的物质还能够治疗高血压、高血脂、高血糖症,它对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;

4、增强机体免疫力:竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点,食用竹笋,能促进肠道蠕动,帮助消化,促进排便,是理想的减肥佳蔬。

竹笋的做法

1.梅菜笋丝

原料:梅干菜300克,竹笋300克,素高汤3杯,糖1茶匙。

梅干菜300克,竹笋300克,素高汤3杯,糖1茶匙

做法

1.梅干菜洗净,切小段;竹笋去壳,剖开,先用水煮熟,再取出切丝。

2.用5大匙油先炒梅干菜,再放入笋丝同炒,加入调味料,小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。

2.蚝油炒笋

材料:笋500克,蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。

做法

1.笋洗净斜切成条,

2.坐锅点火倒油,待油6成热时放入蚝油、笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。

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