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菠菜的功效 多吃这种蔬菜保证身体营养

菠菜是很常见的一种蔬菜,大家在很多菜式中都看到过它的身影,菠菜有很多的功效,常见的就是预防便秘,还有可以为身体补血。除此之外它也有别的作用。菠菜的做法有很多,大家可以炒着吃,也能够煲汤喝,吃菠菜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

菠菜的功效

1.通肠导便,防治痔疮

常吃菠菜能够帮助人体通便,菠菜里面含有丰富的植物粗纤维,它到了人体里面,可以有效的促进肠道蠕动,这样就能够帮助身体排出粪便,菠菜还能够促进胰腺分泌,帮助消化。如果说人们有痔疮、慢性胰腺炎、便秘等疾病,也可以常吃菠菜。

常吃菠菜能够帮助人体通便

2.促进生长发育,增强抗病能力

菠菜当中的营养物质可以说是非常丰富的,它里面含有人体需要的胡萝卜素,这种物质在身体当中会转变成维生素A,这样就能够维护正常视力和上皮细胞的健康,常吃菠菜还可以增加预防传染病的能力,它也能促进儿童生长发育。

3.保障营养,增进健康

吃菠菜能够为身体带来营养物质,菠菜里面含有人体需要的胡萝卜素、维生素C、钙、磷等物质,菠菜中也含有一定量的铁、维生素E、芸香贰等物质,这些物质都可以为身体带来营养素;其所含铁质,能够帮助人们预防缺铁性贫血的出现。

4.促进人体新陈代谢,延缓衰老

菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。

5.洁皮肤,抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用,既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用

6.补血

菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜,且含有相当多的叶绿素,尤其含维生素K在叶菜类中高(多含于根部),能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关,两者对身体健康和补血都有重要作用。

菠菜的做法

鸡翅金针菠菜汤

材料:菠菜250g,鸡翅中150g,金针菇150g,盐,味精,胡椒粉,枸杞

做法

1.鸡翅入蒸锅焯水后沥干水,另起煮锅,鸡翅、葱姜入锅煮。

2.另起煮锅,金针菇入水焯。

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