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木耳的功效 为你揭秘吃木耳的4种好处

木耳是食物中的佳品,说到木耳人们首先想到的就是它有“素中之王”的美称,也会想到吃木耳可以预防结石,很多人还知道吃木耳可以预防结石。多数家庭在做家常菜的时候,都会用到木耳这种食材,所以木耳的做法有不少哦。虽然木耳有营养,但是它也有禁忌的。

木耳的功效

1、养颜美容之佳品

常吃木耳能够为身体补充需要的蛋白质,要知道木耳的蛋白质含量可以说是比动物食品还要高,所以它有着“素中之荤”的美誉;除此之外在木耳中也含有维生素,维生素E可以说是美白肌肤的佳品,女性常吃可以起到美容皮肤的效果。

常吃木耳能够为身体补充需要的蛋白质

吃木耳比较重要的一点就是能够为身体补铁,说到补铁的食物,人们会想到认为菠菜,瘦肉,动物肝脏等,要知道木耳中含有的铁元素并不会比它们少多少,甚至还会更高。因此木耳是养颜补血,预防缺铁性贫血比较好的一种食物。

2、减肥清道防结石

木耳也能够帮助人体预防结石,它含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够帮助人体促进胃肠蠕动,防止便秘,这样就能够让身体中的大便和一些有毒的物质及时清除和排出,吃木耳还有利于对胆结石、肾结石等内源性异物的化解。

3、预防心脑血管疾病

黑木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。正常人每天食用10—15g。

4、头发白多吃黑木耳

人们都知道,头发变白与精神紧张、过度忧虑有关,中医介绍,防治头发变白,除调节情绪外,在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入,以促进头发的正常生长。

头发白多吃黑木耳

微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素,头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品,如牡蛎、鲜贝等贝类食物,杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物,动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。多吃富含B族维生素的食物,如粗粮、豆类、蔬菜和水果,也有帮助。

木耳的做法

木耳肉片炒白菜

所需材料:白菜、木耳、猪肉、油盐、葱、姜、大蒜、酱油、料酒、淀粉、米醋、

做法步骤

1.将白菜剥开,投洗干净,沥净水分,将白菜片成片,将白菜帮和白菜叶分开放,炒制时先炒白菜帮后炒白菜叶,如果放在一起炒,白菜帮熟的慢,等白菜帮炒熟了,白菜叶颜色也炒黄了,分开炒就可以解决这个问题了

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