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芒果怎么吃好 3招教您如何制作夏季清凉芒果

芒果是我们生活中很常见的水果之一,芒果含有糖、蛋白质、粗纤维,等多种营养元素,而且芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中都比较少见的。那么我们在家如何自制美味芒果呢?下面就由本小编来为大家介绍一下吧。

芒果布丁

材料

芒果,牛奶,吉利丁粉。

做法

1、芒果果肉约250克切块,用搅拌机打成浆状。

2、牛奶150克加入芒果浆中成芒果液,然后过筛,这样做出来的布丁很细滑。

3、再用150克牛奶放入小锅中,加入10克吉利丁粉,慢慢搅拌,后放入火上慢慢加热,50度左右后关火,一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。

4、把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中,搅拌均匀。

5、把布丁液倒入杯子中,将杯子在桌上轻轻磕一下,震出气泡,大气泡用牙签挑破,小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。 盖上保鲜膜,然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。

芒果西米露

材料

芒果,椰汁,牛奶,小西米,蜂蜜。

做法

1、锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮。水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底。

2、等待煮西米的过程中,我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开,用刀在果肉上划十字刀,再把果皮翻转,沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

3、大约25分钟后,看西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子焖5分钟。

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芒果的功效与作用芒果怎么吃