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蓝莓的功效 多吃这种食物帮你抵抗衰老

蓝莓是常见的水果,很多人都比较喜欢,在平时适当的吃一点蓝莓可以为我们的身体带来很多的功效,它本身含有丰富的营养物质,生活中蓝莓的吃法有很多,做出的食物都比较美味,不过我们知道食用蓝莓的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

蓝莓的功效

1、保护视力

蓝莓可以说是保护眼部一种很好的水果了,它会有这样的功效,主要是因为本身含有丰富的花青素,我们应该知道这个物质可以帮助人体活化视网膜功能,可以帮助我们促进中视紫质再生,能够有效的改善微血管供血,缓解视疲劳,增强视力,防止近视。

蓝莓可以说是保护眼部一种很好的水果了

2、美容抗衰

蓝莓中含有丰富的花青素,花青素可以说是一种比较好的抗氧化物质,这个物质可以帮助我们降低身体中的氧化应激水平,并清除自由基,这样可以帮助我们预防皱纹,淡化色斑,具有延缓衰老的效果。女性朋友在平时多吃一点蓝莓可以预防衰老。

3、提高记忆力

蓝莓中含有的物质可以帮助我们改善大脑,延缓记忆力衰退。如果我们能够一周吃上一次蓝莓可以延缓大脑认知能力下降,蓝莓会有这样的功效,主要是因为本身含有抗氧化成分能够清除大脑中沉积的毒蛋白质,能够帮助我们预防记忆力减退的症状。

4、改善便秘

蓝莓除了含有多种抗氧化成分外,其果胶含量也很丰富,大约是苹果的3倍,它可以促进肠道蠕动,调节肠道微生物群,有利于防治便秘。

5、增强免疫力

蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素,且这些营养元素的比例明显高于其他水果,经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。

蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮

蓝莓的吃法

直接生吃

野生的蓝莓没有被喷洒过农药,比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟,其间用手轻轻搅动几回,再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。如果觉得上述方法不是太卫生,你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟,再用清水冲洗可以直接生吃。

放冰糖吃

新鲜的野生蓝莓有的发酸,为消除这种酸酸感觉,你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中,冰糖以你的喜好或多或少,正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1:5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃,口感冰凉清爽,酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

将蓝莓与酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成浆液食用

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