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蓝莓的好处 蓝莓的6个好处不要错过

蓝莓是现在比较常见的水果,它的果实小小的,看起来不起眼,但是功效却非常多,吃蓝莓的好处有什么呢?蓝莓的吃法有很多,除了直接吃,还可以做成果汁和果肉,一些人不适合吃蓝莓,蓝莓的禁忌有哪些?

蓝莓的好处

1、增强免疫力

在蓝莓的果实中有很多天然的抗氧化成分,里面主要有维生素C、维生素E、维生素P等物质,这几种都是抗氧化剂,能清除体内的自由基,也能减少对细胞膜有害物质的增加,经常吃蓝莓,可以提高身体的免疫力。

蓝莓的果实中有很多天然的抗氧化成分

2、补充营养

多吃蓝莓能为身体提供能量,蓝莓中有人体需要的多种物质,例如维生素B族、维生素A、维生素C等,还有各种微量元素,这些物质能为身体提供多种营养素,所以大家可以多吃蓝莓。

3、保护眼睛

蓝莓里面有多种护眼成分,常见的就是花青素、β-胡萝卜素、维生素A等物质。花青素到了身体中,能活化视网膜上视紫质的再生成,能帮助人们预防重度近视,经常吃蓝莓能增进视力。

4、美容抗衰老

蓝莓中含有维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、花青素等抗氧化剂,在人们常吃的40多种水果蔬菜中,蓝莓的抗氧化能力强。其中,花青素已被证实可以防止胶原蛋白分解和皮肤皱纹的提早生成。另外,花青素还能阻止紫外线侵害皮肤。

5、增强记忆力

蓝莓中所含的类黄酮物质对于增强大脑记忆力有较好的效果。这一类物质能够改善短期记忆,缓解老年性记忆衰退,有助于减少阿尔兹海默症。

蓝莓能增强记忆力

6、保护心脏

有实验研究发现,每天吃一杯(约150克)的蓝莓,可以改善与心血管疾病风险相关的代谢指标,并持续改善血管功能,从而使心血管疾病风险降低12%至15%。

蓝莓的吃法

第一、制成蓝莓酸奶

材料:蓝莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、凉开水适量。做法:将酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起放入榨汁机中,打成浆液备用,再加入酸奶一杯,倒出即可食用。早中晚各喝一杯,喜欢吃坚果和麦片的还可加麦片和坚果一同实用。

第二、自制蓝莓雪糕冰激凌

材料:准备蓝莓一斤、奶油冰淇淋一盒、白糖适量。做法:将蓝莓洗净,连同冰淇淋倒入榨汁机中,打成浆液倒出。倒入冰淇淋模型中,放到冰箱中冷冻约一小时即可食用。蓝莓汁与冰淇淋融化在一起,味道酸酸甜甜,清爽宜人。

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