千万别喝预开口的椰子 变质后的椰汁毒性有多强
椰毒假单胞菌中毒后的症状有哪些?
一般进食含椰毒假单胞菌的食物,2-24小时后,会出现胃部不适、腹胀腹痛、轻微腹泻、恶心呕吐、头晕眼花、浑身无力等症状,呕吐物多为胃内容物或者黄绿色的水样物。
严重时,会对我们的心、脑、肝、肾等重要脏器产生严重的损害,表现为呕血、肝脏肿大、脾脏肿大、皮肤黄染、血尿、烦躁、意识模糊不清、抽搐、肝性昏迷,甚至死亡等。
对于米酵菌酸,目前临床上还没有特效的解毒药物,一旦不慎中毒,那么病死率将高达40%~100%。
椰毒假单胞菌中毒后该怎么办?
椰毒假单胞菌中毒后,建议立马实施手法或者药物催吐,催吐完成后口服活性炭,然后尽快到医院接受治疗。凡是和患者吃过同一种食物的人,无论当下有无发病,都建议积极来医院观察、治疗,以降低死亡率。
由此看来,椰毒假单胞菌的毒性可谓是非常强,除了变质的椰子外,生活中常见到的发酵玉米面、糍粑、玉米淀粉、醋凉粉、山芋淀粉、马铃薯粉条、变质的木耳和银耳等食物,也容易产生椰毒假单胞菌,要多加注意。
如果发现椰子的肉色泛黄,椰汁十分浑浊,或者闻起来有股酸苦的味道,内里存在明显的沉淀物等,说明椰子变质、坏了,不能再饮用。
即使椰子没有变质,血糖高的人也要注意少喝或者不喝,防止给血糖控制带来不良影响,加重病情。
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