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鸡蛋的好处 吃它可以让你越来越聪明

鸡蛋是常见的食物之一,深受人们的喜欢。鸡蛋是有很有营养的,吃了可以为我们的身体带来多种好处。生活中鸡蛋的做法有很多,做出的菜式都比较美味,不过鸡蛋不能和什么一起吃大家知道吗?下面有详细的介绍哦。

鸡蛋的好处

提高记忆力

鸡蛋是一种很有营养价值的食物,它的蛋黄中含有卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A等多种人体需要的营养物质。并且它含有丰富的乙酰胆碱,这个物质是大脑的必须物质,同时也是细胞膜的重要成分,可以帮助人们提高记忆力。

鸡蛋是一种很有营养价值的食物

补充蛋白质

蛋白质对人体是非常重要物质,生命的基础,鸡蛋中的蛋白质与粥和面包等食物相比,有更好的氨基酸构成,其中它含有的必需氨基酸组成与人体基本相似,在平时多吃一点鸡蛋可以帮助我们补充需要的营养物质。

增加饱腹感

鸡蛋不但可以帮助我们的身体提供需要的蛋白质,并且可以帮助我们延缓胃的排空速度,增加饭后的饱腹感。早饭时吃一个鸡蛋可以让我们不会那么快感觉到饥饿。同时鸡蛋中含有的一些物质可以为身体供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。

保护视力

蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。

有助减肥

早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。而且平时精力也更充沛。

提高警觉性

鸡蛋中富含酪氨酸,它对提高人的警觉性具有重要作用,从而让人更迅速地做出反应。因此,对开车族来说,早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。

鸡蛋中富含酪氨酸,它对提高人的警觉性具有重要作用

鸡蛋的做法

青椒炒鸡蛋

原料

主料:鸡蛋200克,青椒100克

调料:猪油(炼制)20克,盐3克,香醋5克,大葱10克

做法

1、将青椒用清水洗净,去籽,切成块;

2、将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;

3、锅内加油适量,烧热,倒入蛋液,炒好倒出;

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鸡蛋的好处鸡蛋不能和什么一起吃