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银耳的功效 多吃这种食物帮你身体解毒

做法:1、银耳泡发,木瓜去皮,梨洗净切丁。

2、将泡好的银耳切成小朵,放入沸水锅中,再放入莲子,一同煮至8成熟。

3、放入梨和冰糖继续煮,至快熟时放入木瓜,大火煮40分钟就可以吃了。

点评:很简单的一种做法,木瓜、银耳、红枣都是很好的补品,女性多吃有益。

凉拌银耳

材料:银耳、紫甘蓝、盐、葱、蒜、香油、白糖、白醋、蘑菇精

银耳、紫甘蓝、盐、葱、蒜、香油

做法:1、银耳泡发,去除根蒂并撕成小朵,冲洗干净后放入沸水中焯一下,后捞出沥干。

2、将紫甘蓝洗净,蒜切末,葱切花,姜切丝,放入盆中。

3、将所有食材混合,撒上适量盐、蘑菇精、白糖、白醋以及香油,拌匀。

4、放入保鲜盒中并冷藏,待凉透入味之后,就可以吃了。

点评:十分适合夏季食用,清凉解暑,口感清新。不过胃寒的人建议少吃。

银耳的禁忌

1、银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西。

银耳宜用开水泡发

2、银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。

3、变质的银耳不能吃,以防中毒。

4、隔夜的银耳不要食用,以防中毒。

5、出血病人不适合吃银耳,银耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用,因此各种出血病患者在止血的恢复期内不适合食用,如咯血、呕血和便血等患者均不宜吃银耳,否则有可能导致旧病复发或加重出血。

结语:上文已经为大家介绍了银耳的功效,我们现在对银耳应该有了一些了解,喜欢吃银耳的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防一些疾病还有不错的功效,可以说是很有营养的食物了。

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