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柠檬水的做法 泡柠檬水注意这些口感更好

春天容易出现口干舌燥的现象,但是经常喝白开水比较单调,很多人不想喝白开水。这时候我们可以选择一些比较适合春天和的茶饮,柠檬水就是一种比较可口简单的茶饮。那么柠檬水的做法是什么呢?泡柠檬水注意事项有哪些呢?柠檬水的功效有什么呢?

柠檬水的做法

将柠檬用硬毛刷彻底洗净,放进冰箱冷冻2小时,取出后切片(每个柠檬切15~20片),放入密闭的容器中,放入蜂蜜,加入凉开水淹没柠檬片,盖好容器,置于冰箱中冷藏。

隔天取出2片用温开水冲泡即可,这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。1个柠檬能喝1个星期左右。

泡柠檬水注意事项

1、好选择鲜柠檬

新鲜的柠檬中的应养成分流失很少,干柠檬片由于经过处理,很多应养成分都已流失。新柠檬中的橙皮甙、柚皮甙等含量都很丰富,柠檬皮中的柠檬精油也没有很大的损耗,在泡水的时候香气会更浓郁,营养也更丰富。

2、带皮泡水更营养

柠檬泡水的时候注意带皮泡效果更好,将柠檬切成薄片,柠檬皮中有丰富的黄酮,对人体的身体有极大的好处。柠檬皮中的柠檬精油在泡柠檬水的时候能散发出独特的香气,天气热的时候喝更清热止渴。

3、水温60~70℃比较适宜

泡柠檬水的时候要注意水温的控制,如果水温太凉的话,柠檬的香气不容易散发出来。但是如果水温太高,柠檬水跑出来就会有很重的苦味。所以泡柠檬水的时候保持水温在60度左右刚好,这样也不会使其中的维生素有缺失,柠檬水味道也很酸甜。

4、柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝

但是,淡甜的柠檬水大约含有5%的糖,一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡,如果喝两杯,就相当于吃1/4碗米饭,所以需要控制体重的人要限量。此外,胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝,因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。

对于消化不良者来说,在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用,对促进消化液分泌还有好处。不加糖的淡柠檬水中没有钠,几乎不含能量,而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质,很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。

5、柠檬泡水一定要淡

如果用柠檬水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可。

这样泡出来的柠檬水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多,则需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味。

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柠檬水的做法柠檬水的功效