维生素a

　　维生素A的缺乏会引起很多疾病，所以如果发现自己这种元素不足，一定要及时补充，那么，含维生素A的食物有哪些呢?我们讲通过维生素A的功效，详细为大家介绍。

　　维生素A的功效

　　1、防治夜盲症和视力减退，有助于多种眼疾的治疗。

　　2、维生素A可以帮助抵抗呼吸系统的疾病感染的问题。

　　3、有助于免疫系统功能正常。

　　4、维生素A可以帮助提高身体的免疫力。

　　5、能保持组织或器官表层的健康。

　　6、维生素A还有帮助去除脸上的老年斑。

　　7、促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康。

　　8、有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进的治疗。

　　含维生素A的食物

　　1、水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏以外，大多数黄色水果一份中维生素A的含量都少于400单位。

　　2、蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜等。

　　据食物分析表显示，平均每一份(100克)中含有维生素A最丰富(约12000单位)的是绿叶蔬菜，例如牛皮菜、羽衣甘蓝、菠菜和其他绿色蔬菜。即使是一份刀豆、西兰花、胡萝卜、黄南瓜、杏、甘薯或山药也能提供5000单位的维生素A，而这正是成年人一天所需的量。

　　一份西红柿、豌豆、芹菜、莴苣和芦笋中所含的量平均也接近2000单位。已经失去原来的颜色或从未变成绿色的蔬菜中缺少这种维生素。

　　3、植物类：绿豆、大米、胡桃仁。

　　4、动物类：猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。

　　这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋中。动物肝脏中含有极为丰富的维生素A，而且动物肾脏和杂碎中所含的量也很高。