枸杞药食两用 要想养生泡水喝记住“2要3不要”
“3不要”又分别是:
1、不要用变质的枸杞
枸杞容易走油、招虫、变质,正常情况下,泡好的枸杞水水色多为淡黄色,如果发现其呈砖红色,考虑为异常现象,这样的枸杞则不宜再食用,以免引起腹痛、腹泻、恶心想吐等症状。
2、不要盲目追求黑枸杞
近年来,黑枸杞的风头一度超过红枸杞,得到不少养生人士的青睐。根据商家们的宣传来看,称黑枸杞能够降低血压水平,预防动脉硬化,养肾保健效果要比红枸杞强得多!
实际上,这些神奇疗效至今没有得到祖国医学界的证实。无论是红枸杞,还是黑枸杞,所含营养成分其实基本一致,只是黑枸杞中多了不少花青素。
虽然花青素具有抗氧化,清除自由基的能力,对于改善视力水平,抑制炎症反应有一定的作用,但也没必要因此而过度追求黑枸杞,把它当作普通果实使用即可。
目前,市面上不少无良商家会用白刺果充当黑枸杞,和黑枸杞有着完全不同的功效,所以选购时,一定要注意鉴别。
3、脾虚便溏者不要用
枸杞是一味性平,味甘,可以归肾经、肝经、肺经的中药材,主要被临床上用来治疗肝肾阴虚、早衰症,而脾虚便溏,即因为脾胃功能虚弱而导致大便溏稀不成形的患者,好不要食用,以防枸杞助湿生热,进一步减弱脾胃功能,加重消化道症状,不利于机体尽快恢复。
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