“趁热吃”不可取 当心食道癌找上门

（3）龙葵蛇莓白英丹参汤

【用料】龙葵40g，蛇莓40g，白英40g，丹参2g，蜜枣6g。

【制法】

①龙葵、蛇莓、白英和丹参分别用清水洗干净，备用。

②蜜枣用清水洗干净，备用。

③将以上材料全部放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲2 小时左右，即可以饮用。

【功效】此汤有清热解毒、消肿散结之功。适用于食道癌病人，进食吞咽困难，胸背疼痛，咽下更甚，烦热口渴，大使干燥等病证。

（4）无花果败酱草猪肉汤

【用料】无花果8个，败酱草40g，北沙参20g，玉竹20g，丹参20g，瘦猪肉250g，细盐少许。

【制法】

①无花果用清水洗干净，切开，备用。

②败酱草、北沙参、玉竹、丹参分别用清水浸洗干净，备用。

③瘦猪肉用清水洗干净，备用。

④瓦煲内加适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚开起，改用中火继续煲两小时，以少许细盐调味，即可饮用。

【功效】此汤有养阴清热，解毒化瘀，滋养胃阴之功。适用于食管癌患者、胃内灼热、口干口渴、食后胃痛、心下痞硬、吐血便血、大便干结等病症。

（5）蛇莓龙葵半枝连猪肉汤

【用料】龙葵40g，蛇莓40g，白英40g，蜜枣4个，半枝莲40g，瘦猪肉250g，细盐少许。

【制法】

①龙葵、蛇莓、白英和半枝莲分别用清水洗干净，备用。

②蜜枣、瘦猪肉分别用清水洗干净，备用。

③将以上材料全部放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲2小时左右，以少许细盐调味即可以饮用。

【功效】此汤有清热解毒、消肿散结之功。适用于食道癌患者，感觉胃内灼热、饮食之后胃痛加剧，心下痞硬、口苦心烦、小便黄等病症。

【注意】身体虚弱、脾胃虚寒的人不宜多饮。

结语：中国是食道癌发病高的国家，它和人们的日常习惯、家庭遗传有密切的关系。但是预防食道癌并不难，只要我们注意日常饮食，科学防癌，就一定能够饿遏制它！