电脑族的养生保健策略对抗健康“杀手”

电脑族的养生秘方

电脑族的药膳

材料６两、鸡肝２副。

调味料１大匙、盐１小匙。

作法，去掉头和粗梗部分；鸡肝切大片状，用沸水氽烫去血水，再用清水洗净备用。炒锅在火上加热，锅热入油，先炒金针，再加入鸡肝炒３分钟，后加盐炒拌匀即可。

健康小语：

１、金针。又名忘忧草，适量食用可以养血、解郁安神、清热解毒。对于肝火引起头晕、耳鸣、头痛、心神不安或心悸等现象也有明显改善。在日本，人们把金针视作健脑的蔬菜，认为对胎儿的脑部发育很有帮助。

２、鸡肝。含有丰富的维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ和矿物质铁，有补肝血、明目的功效，是滋补之品。鸡肝与其它食物一起食用，可加强这些食物营养的吸收。