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中医解说 从食物的特性揭示养生秘密

目录:

第一章:食物中的四气与五味

第二章:食物的养生特性

第三章:合理地调节饮食

编者按:对于饮食,我们可能都不知道食物中也含有四气与无味哦。了解食物的特性之后就要合理的调节饮食了,因为这样才能更好的发挥出食物中的特性哦!

食物中的四气与五味

“节饮食”的重点在一个“节”字上。可能有人会问“节”是什么意思,是少吃点还是多吃点呢?其实饮食量的多少,只是“节饮食”的一个方面。

从中医上来说,“节饮食”其实应该包含两个方面:一方面是不要过饥过饱,过饥不好,过饱也不好;

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另一方面还包括中医里的一个基本概念,叫四气五味。下面我们就从这两方面来阐述“节饮食”的原则。

四气五味是什么概念呢?中医把食物从属性上分成“寒热温凉”四气,还有就是食物本身具有的“酸苦甘辛咸”五味。

中医解说 从食物的特性揭示养生秘密

前面讲过人体五脏体系的一个模型图,在这个模型图里,我也讲过五味,而且是说五味入五脏。

那么,除了要节制自己的饮食,使自己不要过饥过饱外,还要注意四气五味的调养。

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