小小葱儿能量大 抗癌镇经治便秘
4、治感冒、头痛。
当你吃葱油鸡、京酱肉丝的时候,建议葱、肉一起吃,这些可以预防感冒、暖身化淤的生活药膳,如果你只挑肉吃,却忽略在上面或垫底的葱丝,就可惜了葱白的疗效喔!
中医认为葱可以治伤风发热,尤其葱白连根用水煮,对于风寒引起的鼻塞、头痛、发热不流汗有缓解的效果。
连根的葱白大约20根,用水洗净泥沙,切段,和半杯洗净且已经浸泡20分钟的蓬莱米,再加6杯水一起放在锅中煮,煮好后加少许醋,趁热吃,等到汗逼出来后,就能缓解感冒的症状了!
5、帮助孕妇、胎儿的健康。
含有蛋白质、醣类、胡萝卜素、维生素B1、B2、钙、铁。。。尤其维生素C(100g含15mg)、磷(100g含28mg)含量丰富,此外,含苹果酸及脂肪油,可以促进胎儿组织器官的发育,对孕妇和胎儿很有帮助。
葱大致分为3种:
四季葱→纤维柔嫩,葱白长,但夏季产量较少,
北葱→纤维粗糙,较不受欢迎,但是可以弥补夏季葱短缺的情形。
大葱→可以生吃但有一点腥臭味,如果烹调过后却香甜可口,也是餐厅桌上极佳的装饰品。