春节吃饭 养成分菜就餐习惯有助健康
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编者按：春节还有几天就到了，在这个合家团圆的日子里，聚餐成了必做的一件事情，但是期间健康饮食为关键。那么春节吃饭如何吃才更健康呢？养成什么样的就餐习惯利于我们的身体健康？接下来小编给大家盘点了一些就餐良好措施，快看看学学吧。
养成分菜就餐习惯有助健康
我国传统的生活习惯是家庭集餐制。从卫生防病的角度来看，集餐容易传播疾病，有碍身体健康。
家庭集餐不利于合理营养。各人的口味、喜好不一，特别是儿童常会只拣一两种自己喜好的菜吃，再加上长辈的溺爱、娇惯，易出现挑食、偏食从而产生营养失调，导致贫血或肥胖。而分餐则可以从数量到质量进行控制，使荤素合理搭配，有益于营养平衡。
每个健康人的口腔内都有适量的微生物，其中一部分是病原微生物。在人体抵抗力正常的情况下，微生物之间可相互制约保持菌态平衡，但在机体抵抗力下降时，病原菌就会乘虚而人迅速繁殖，就会出现上呼吸道感染，如扁桃体、咽喉、气管发炎。若集餐者中有肝炎、肺结核患者，也可通过沾染唾液的碗、筷、勺或手抓递食物把肝炎病毒和结核杆菌带入汤菜中，造成相互传染。
健康小贴士
采取分菜就餐的好处是荤素搭配，既保证营养又照顾了迟上桌的家庭主妇，又避免了剩菜无人吃的浪费，更重要的是为了卫生防病。分菜制在部队和单位食堂很早就有，而家庭分菜则很少。家庭分菜的习惯益处很多，很值得提倡和推广。
