方便食品PK传统食品 营养有多少

食品标注必须齐全

其次应注意产品的卫生质量。应该注意食品的生产日期与保质期，过期的食品避免使用。过期的食品容易出现脂肪氧化酸败、淀粉老化等问题，影响口感和营养吸收。消费者在购买方便食品时，应注意选择信誉度较高的厂家生产的食品。正规厂家生产的食品，其标签必须按照《食品标签通用标准》，正确标注各项内容，包括食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、制造者及经销商的名称和地址、生产日期和贮存指南、质量等级、产品标准号、保质期等。只有这些项目都标注较齐全的，才可安全购买。

如果发现罐头类食品有涨罐、真空保存的食物涨袋、高脂肪的半成品出现腐败哈喇味的，都应该避免购买和食用。有些散装即食、熟食食品，尤其是夏季由于得不到有效包装，易引起食品的微生物污染，如引致食物中毒的病原菌、金黄色葡萄球菌， 其不会改变食物的外观或味道，而且若非经检验，消费者也不易察觉，很容易引起腹泻。因此，旅游者应尽量避免选择散装的食品。

搭配果蔬更合理

方便食品中的蛋白不是优质蛋白，也不含有人体必需的9种氨基酸，长期作为正餐，优质蛋白摄入就会不足。另外，方便食品缺乏新鲜蔬菜，一些人体所必需的微量元素，特别是维生素C不能摄取。即便调料包里面有蔬菜，由于经过脱水处理，其中的维生素也已基本被破坏。如果是油炸的方便食品，会含有可能导致癌症的丙烯酰胺，青少年尤其应少吃。

大多数快餐、即时产品（包括方便面、方便米饭、速溶汤等）营养都不均衡，只能提供高热量，以满足人体饥饿感，但都缺少维生素。作为消费者，可以通过合理的膳食搭配，让营养更为均衡。比如在家煮方便面时，可以放一个鸡蛋，再搭配一些蔬菜。这样，优质蛋白可以得到补偿，蔬菜里的矿物质和水溶性维生素也能弥补营养素的不足，以达到膳食平衡。

另外，像话梅、榨菜这类食品含有较多的盐分，一次应少量使用。方便面调料也不要都放进去，应根据个人口味，尽量减少盐分摄入。火腿肠、香肠这类食物所含防腐剂较多，也应避免一次摄入量过多。青少年、肥胖者往往是方便食品的忠实拥护者，但长期食用可能对其身体产生不良影响。因此，青少年、肥胖患者更应尽量减少方便食品的食用次数。

总结：综上所述，我们知道其实方便食品虽然方便食用，但是却没有多少营养，对身体健康有危害，因此大家吃食物的时候还是应该选择健康的传统美食保健康哦。（文章原载于《生活与健康》，刊号：2012.02，作者：龚秀英，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）